*FoolsLab e F.Zinnamosca - R.Pezzuco*
presentano
CORSO DI BARMAN
...Barman: non solo un mestiere, un’ arte.
tenuto da
Francesco Zinnamosca (head barman)
Roberto Pezzuco (bar manager)
dal 3 novembre al 1 dicembre
tutti i lunedì e mercoledì
dalle 10.30 alle 14.20
Il corso è rivolto a chi vorrebbe avvicinarsi alla professione del “Bartender” ed inserirsi nel mondo del lavoro, o semplicemente imparare a preparare un buon Mojito per gli amici.
Le lezioni comprendono una parte teorica seguita da una pratica per imparare a conoscere gli strumenti del mestiere e saperli utilizzare al meglio.
Verranno fornite le nozioni per capire e miscelare Cocktails di tutte le tipologie.
Il programma comprende:
il Bar e Il Barman
Regole fondamentali del Barman
L'arte del vendere
Merceologia
Tecnica “Free-Puoring”
Le Dosi
Come possiamo calcolare la gradazione di un cocktail
I bicchieri
Attrezzatura
Shaker e tecniche di miscelazione
dal 3 novembre al 1 dicembre
tutti i lunedì e mercoledì
dalle 10.30 alle 14.20
Costo del workshop 350 €
Per iscriversi è necessario versare entro il 27 ottobre un acconto peri al 50% della quota (175 euro ) o tramite bonifico o tramite appuntamento alla Sala Pintor.
www.fools.it
Per iscrizioni e informazioni inviare una mail a [email protected]
Francesco Zinnamosca 392 9066587