Nell’arco di un'unica giornata, nella cucina di un piccolo ristorante della capitale, si intrecciano le vite e le storie personali di otto camerieri. Jack, appena assunto dal titolare, è un attore mancato: servire ai tavoli è per lui un ripiego mentre continua a sognare il palcoscenico e il fragore degli applausi dalla platea. Insieme a lui, costretti tutto il giorno in una angusta cucina, altri quattro camerieri e due eroici cuochi, capitanati da un burbero e intransigente maitre, affronteranno una folla inferocita e scomposta di clienti affamati ed esigenti. Tra amori appena sbocciati, segreti svelati e sogni infranti riusciranno a resistere fino al tanto atteso orario di chiusura. Ma un risvolto poliziesco complica ulteriormente la vicenda e trasforma in un giallo surreale la semplice commedia costringendo i dipendenti dello sfortunato locale a qualche ora in più di straordinario…